新潟県の料理についての情報満載！
新潟県の料理を知ろう！

新潟県の特色

山、自然、海に囲まれた新潟県です。たくさんの日本海の恵みや山の幸が郷土料理の主役となっています。
中でも新潟県の醤油赤飯やわっぱ煮、のっぺは有名です。
たくさんの海産物が日本海のほうでは特産として扱われているようですね。

米に関しては、魚沼産コシヒカリが有名です。新潟は米作りがとてもさかんです。
今は日本の自給率不足が問題視されていますから、そんな中で新潟は救世主ともいえるでしょう。
新潟に中古マンションでも買っておいしい米を食べて暮らしたいですね。